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“2019沃田集团—蓝莓匠人”系列专题—沃田蓝莓好时节

发表日期:2019/6/12 8:39:47  

 

每年从4月开始,沃田集团逐渐迈入忙碌的果季。4月底,大棚里的鲜果陆续成熟,6月初,陆地蓝莓也迎来了收获季。

 

蓝莓是灌木类,植株也就一人来高,一串串硕果累累的蓝莓挂在翠绿青葱的枝头上,伸手就能轻松摘到。“今年蓝莓长势很好,树枝都被蓝莓压弯了”,大树基地的采摘临工说。采摘蓝莓的临工都是各基地周边的农民,每年蓝莓果季都需要大量的临工帮助沃田采收,峰值时6,000亩的蓝莓基地每天需要5,000人同时采收。每一个装满蓝莓的采摘框上都标注着基地名称、地块编号、品种及采摘时间,这是实现按需分选销售(口味、品种)、果品质量可追溯的前提。
 
 
 
公司的冷藏车在各个基地收取人工采摘的蓝莓,然后送往冷链加工中心,近20辆冷藏车平均每天要来回6-7趟,最多时一天需要运送近100吨的蓝莓鲜果。夏季采收的蓝莓在室外温度很高,果子有27、28度,为了保证蓝莓的品质口感、防止营养流失,蓝莓鲜果在完成称重登记后,马上会进入预冷车间,进行快速降温,待鲜果果感温度降到15°时,就会将其存放到暂存库,然后根据客户订单需求进行分选、包装和发货。还有一部分蓝莓果经过清洗筛选后,通过单体速冻快速完成蓝莓冻果的生产与包装。
 
 
 
沃田集团的果季,种植、培育、采摘、收料、分选、包装、发货、售后,环环相扣,基地和加工厂更是一番热火朝天的景象,但细细看来一切又是井然有序。基地经理在地块里有序的组织着临工进行采收工作;蓝莓基地里临工们仔细地一颗一颗地采摘蓝莓;地头的员工们初步筛选出青果和坏果,然后认真称重和登记,一丝不苟;冷藏车的司机师傅帮着基地人员将采摘下来的蓝莓搬上冷藏车,稳当快速的运往加工厂完成收料称重;冷链加工车间内,操作人员迅速将送来的蓝莓贴标送往预冷车间,销售部根据客户需求向加工车间下订单,车间人员快速领料送往分选生产线,分选、包装、贴标、打包、出库发货,流水线一样顺畅的流程,有条不紊。沃田集团果季的每一个环节都有沃田人的默默的付出与坚守。
 
 
盛夏的果实,飘香的时节,期待葱郁满翠,硕果累累。
 
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