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沃田产品篇——蓝莓果酱

发表日期:2019/12/31 10:10:45  

 

 

果酱应该算是最常见的食品了,在超市货架上、在糕点夹心里、在冰淇淋或者蛋糕的表面上都会有它的身影,今天小编就给大家讲一讲果酱的故事。

 

果酱的历史非常悠久,公元前320年左右,著名的亚历山大大王东征,攻打印度,把珍贵的砂糖带回了欧洲开始制作果酱。据说,王孙贵族们都非常珍视。之后,十字军远征东方(1096-1270年),带回了大量的砂糖,果酱才慢慢普及起来。可以说果酱是伴随着人类最古老的保存食品了。

 

现在我们在超市里最常见的有花生酱、番茄酱、苹果酱和蓝莓酱,小编就来讲一讲专业对口的蓝莓酱吧。蓝莓以其酸甜的口感和极高的营养价值深受人们的喜爱,然而蓝莓不易保存,要怎么才能一直享有这种酸甜的口感呢?蓝莓果酱因此而生,蓝莓果酱不仅延续了蓝莓的口感和营养价值,更是延长了它的保鲜周期。

 

蓝莓的果胶含量很高,具有降低胆固醇、防止动脉硬化、促进心血管健康的功效,蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,具有强化视力、防止眼球疲劳的作用,听到这里大家想不想体验一次DIY蓝莓果酱呀?要问蓝莓哪家好,就找本小编没烦恼。下面小编就传授大家蓝莓果酱的制作功法:

 

1、首先要购买“沃田”牌速冻蓝莓和百年老冰糖。

2、速冻蓝莓解冻(可以不用清洗,如果不放心的话在解冻前可以洗一下,但是会瞬间使水冰冻,所以不建议)。

3、起锅开火,放入解冻的蓝莓和冰糖混合小火加热。

4、小火慢熬,中间撇去泡沫。

5、熬到果酱粘稠后关火。

6、封存在干净的容器即可。

蓝莓酱就制作完成啦。最后,小编提醒大家一定要关注沃田微信公众号哦!春节前有很多诱人的福利呢,提前祝大家新年快乐!

 

撰稿人:武骏

 

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